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平菇怎么做好吃教你快速学会平菇的美味且简单做法【资讯】

发布时间:2019-07-19 04:08:20 阅读: 来源:ktv茶几厂家

平菇是一种家喻户晓的廉价食材,平菇虽然廉价,但是却是物超所值。平菇做出的菜品不仅非常的鲜美嫩滑,其营养价值还特别高,对于提高人体的免疫力以及抗癌抑癌都有一定的效果。那么这么有价值的平菇怎么做才好吃呢?小编教大家几种平菇的吃法,保证大家吃了还想吃!

平菇好吃的做法一、香炸平菇

1、材料的准备

香炸平菇也许并不常见,但是味道却特别香嫩诱人,此菜品的所需要准备的食材有平菇、蛋白、淀粉、面粉以及糯米粉和一些调料食用盐和辣椒粉、胡椒粉。

2、烹制的过程

首先将平菇洗干净,并切成小块下锅焯水之后捞出来,沥干水再放入辣椒粉和盐搅拌均匀。

接下来再加入蛋白,搅拌均匀,腌制十分钟左右,再加入淀粉、面粉以及糯米粉,一样需要搅拌均匀。搅拌好之后就放置一旁待用。

然后,开火,锅内放油烧至七成熟后将拌好的平菇一个个的下锅,油炸,直到平菇都漂浮在油的上方即可捞出备用。

最后,油还需要继续烧,再次下平菇炸到金黄色后捞出来沥干油即可食用。

二、素炒平菇

1、材料的准备

千万不要小看素炒的平菇哦!平菇素炒也是十分美味的,不信大可尝试一下。

素炒平菇需要准备的食材有白菜、平菇、葱姜蒜以及胡萝卜、香菜和调料盐、味精、鸡粉、料酒、淀粉和香油。

2、烹制的过程

首先将白菜洗干净,并切成条;平菇洗净去除根部,撕成小块;姜葱蒜切片,胡萝卜切成棱形长片,香菜切段备用。

然后将备好的平菇、胡萝卜放入烧热的水里焯一遍水,捞出备用。

接着,锅内烧热,下油,放入姜葱蒜爆香,再将白菜下火翻炒,大约到八九分熟后放入备用的平菇和胡萝卜继续翻炒。

之后放入盐、味精以及鸡粉、料酒继续翻炒烧开,再用清水将淀粉勾芡,大火翻炒到全熟后出锅,淋上香油,装盘再撒上点香菜即可食用。

平菇的营养价值

平菇不管是素炒还是荤炒亦或是煮汤、香炸味道都是极棒的,其食用价值颇高,不仅如此,平菇的营养价值也特别高。

平菇富含多种矿物质、氨基酸成分也很齐全、蛋白质含量还很高,还富含维生素B族以及各种微量元素,如钾、钙、镁、锌等,对于人体所需的成分吸收都有很大的帮助,常食用平菇还可以提高人体免疫能力以及达到抗癌的效果!

平菇好吃的做法介绍到这里了,不知道大家都学会了没有?平菇可不仅仅是一道美味的菜肴,更是一种保健的食品,对于人的健康发育都有着重要的作用!喜欢的朋友赶紧尝试一下吧!平菇的好处可不止一点点!

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