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医生揭秘家庭污染源排名冰箱是亚军-【新闻】

发布时间:2021-05-24 04:15:18 阅读: 来源:ktv茶几厂家

医生揭秘家庭污染源排名 冰箱是亚军

由全球卫生理事协会执行的《2010年家庭卫生报告》显示:浴室、冰箱、厨房抹布、水壶柄等日常频繁接触的物体表面受霉菌污染严重,许多家庭不懂得有效消毒,从而导致家人受细菌侵害。同时全球卫生理事协会最新调查数据显示:全球范围内,浴室被认为是最脏的地方,其次是冰箱。许多人认为冰箱是保鲜柜,事实上46%的家庭冰箱无法通过细菌检测,直接将食物放在架子上,甚至可能被直接污染。

冰箱不等于保鲜柜

很多家庭在使用冰箱时,都存在食物分类不清的情况,只要是买回来准备吃的或是吃完剩下的饭菜,全部塞进冰箱,认为这样就能再次吃到新鲜的食物。

还有的家庭因为忙于工作,在采购时会买上一两个月或者半年吃的肉、蛋类。吉林大学急诊科吴医生指出,摆放冰箱里的食物很有讲究,生、熟菜一定要分开,这样就减少了互相污染,但一定要谨记等食物完全冷却后放入其中,否则不但食物容易变质,而且会减少冰箱的使用寿命。同时要定期做好冰箱的清洗工作,每隔一周使用消毒水擦拭冰箱内室,有效防止细菌的滋生。如果不及时清洁,冰箱内的排气口等部位产生的真菌,被免疫力差的人群、儿童吸进后,极有可能出现发烧、咳嗽等“冰箱肺炎”症状。吴医生强调,冰箱内放置的食物不宜太久,否则也会因为食物存在的特殊性发生化学反应,使食物流失其营养成分,同时也易使冰箱出现异味。

剩菜剩饭加热后再食用

高温天气里,患有肠胃疾病的人会明显增加,这些都与不注意饮食健康有直接关系。长春都市丽人医院赵主任建议,剩饭剩菜在高温天气中极容易变质,因此不要被表面现象所迷惑,有些菜虽然外表看不出变质、腐烂现象,但内部早沾满细菌。所以除定期给冰箱消毒外,在使用冰箱内食物时要格外留意。在冰箱中取出的剩饭、剩菜,一定要加热后食用,因为冰箱只起到抑制细菌生长的作用,并不代表彻底消灭,否则就会因食用未经加热的食物而导致肠胃疾病。剩菜剩饭的存放时间以5小时~6小时最佳,如果放置时间太长,即便是把食物加热也无法消灭细菌的存在。另外,肠胃功能差的人不易喝刚从冰箱取出来的饮品,特别是碳酸饮料,以免使胃黏膜受到损害。

成人、儿童食品分开存放

冰箱内的食物除了不能随意摆放外,还要进行儿童食品与成人食品的区分。因为儿童食品内存在大量的蔗糖、淀粉等成分,和冰箱内的熟食等摆放在一起,很容易滋生细菌,直接威胁孩子及家长的健康。另外,针对于水果的储藏,赵主任也给予指导性建议,大多数水果适合储藏的温度为0摄氏度~4摄氏度,但有所区别的是,南方水果因其生长环境因素,储藏的温度也随之增高,例如香蕉、芒果以10摄氏度~12摄氏度为最佳,荔枝以5摄氏度为最佳。

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